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粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉小米加工设备，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率百分之66.8-83.1，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米加工设备

1、处理能力：30-40吨稻谷/日 2、配备动力：142KW；根据当原料米湿度不同出米率不同；

顺向立式碾米机是指米粒流在碾白室内自上往下沿重力方向流动，逆向立式碾米机是指米粒流在碾白室内由下往上逆重力方向流动。对于顺向立式碾米机，由于米粒是顺重力方向流动，米粒受力小，电机动力消耗少小米加工设备，且受重力影响碾白室下区米粒密度会比上区大，导致碾白均匀性差，碾白能力弱。逆向立式碾米机中的米粒需克服重力，逆重力方向流动，米粒轴向压力大，电机动力消耗大，但符合开糙段压力大、随后压力逐渐减少的规律，因此碾白能力强。

砻谷分离工段工艺流程为：净谷→砻谷→稻壳分离→谷糙分离→净糙。

大米加工碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→白米分级→抛光→白米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库玉米加工设备。

大米加工工艺设计布置主要以上述基本流程为基础，根据原料特性、市场需求、产品特点进行合理布局和设计， 以求达到使用功能和目的。

日产100吨#大米#加工设备生产中破碎米粒多的理由是？ 现在加工大米的设备越来越多，处理能力从日产到10吨到200吨之间不等，粮食加工厂在购买设备时根据加工需要选择合适的设备进行加工。 但是加工中有时会遇到问题， 其中蕞普遍的问题之一是加工的大米碎米很多，很多厂家不知道不知道是什么原因。河南双狮粮油机械有限公司

的稻谷可以加工成高精度等级米，也可以加工成普通精度等级米，但品质差的稻谷只能加工成普通精度等级米。 如果需要将质量差的稻谷加工成高精度等级米，必然会产生大量的碎米。 因此，首先需要根据稻谷的质量，选择合适的大米加工工艺流程来加工稻谷。作业人员要养成平时的习惯，定时仔细检查大米加工设备的零部件，发现异常时，要及时有效地解决。