河南双狮集团粮油机械有限公司

碾米作为大米设备稻谷加工过程中关键的步骤，主要方法有化学法和机械法。其中化学法是指用一些化学溶剂预处理糙米皮层，使其皮层脱落，如采用纤维素酶溶液降解糙米皮层玉米加工机械。但该方法效益差大米加工设备，成本高，不适合生产应用。目前的“碾米”通指采用机械法，即采用机械碾磨或碾削，使大米达到规定加工精度。

河南双狮粮油机械有限公司专业从事粮油工程及小麦制粉工程技术、玉米深加工工程技术、大米小米深加工技术设计研发工作。

大米加工无序状态，在碾辊和糠筛形成的狭小空间内，米粒受两侧刚性弯曲与剪切的概率加大，产生碎米的概率加大，但碾白均匀性较好小米加工设备。

立式碾米机内米粒流体流动方向与重力方向平行，其在碾白室内周向密度分布均匀，运动过程中改善了受力状况，大米加工米粒受两侧弯曲与剪切的概率较低，因而降低了碎米率。立式碾米机又可分为顺向立式和逆向立式。

顺向立式碾米机是指米粒流在碾白室内自上往下沿重力方向流动，逆向立式碾米机是指米粒流在碾白室内由下往上逆重力方向流动。对于顺向立式碾米机玉米加工设备，由于米粒是顺重力方向流动，米粒受力小，电机动力消耗少，且受重力影响碾白室下区米粒密度会比上区大，导致碾白均匀性差，碾白能力弱。逆向立式碾米机中的米粒需克服重力，逆重力方向流动，米粒轴向压力大，电机动力消耗大，但符合开糙段压力大、随后压力逐渐减少的规律，因此碾白能力强。

全谷物口感差、食用不方便、加工性能差、色泽不好看、不易储存，可见，相较于全谷物，精米白面更符合消费者对美味的追求，糙米的消费仅占所有大米加工产品的百分之0.9，当下消费陷入误区。

大米深加工设备组合碾米机工艺特点详细配置包括组合清理筛，胶辊砻谷机，谷糙分离机，卧式砂辊碾米机，白米分级筛，抛光机等基础设备，还可以选配色选系统和自动打包系统。

新型大米成套加工设备现在是较流行的加工设备，具有自行送料、砻谷、大糠分离，重力筛谷糙分离、碾米等功能，排列式结构。加工设备技术含量，可以实现加工完整的糙米、胚芽米，鲜米。重力筛筛面物料无残存，即可进行农户少量加工，也可批量加工商品粮，配备吸式比重去石去杂机和白米风运机组后性能将更加完善。

河南双狮粮油机械有限公司专业从事粮油工程及小麦制粉工程技术、玉米深加工工程技术、大米小米深加工技术设计研发工作。

一 ，新型大米加工成套设备大多都是自动化生产线，加工厂配备操作人员一般比较少，部分设备件要执行严要求的定期检查，1.气动元件 2.传动部件3.磨辊，一般情况下磨辊要定期更换（易损件），影响出米的品质以及产能

二，定期检查碎米含量，灵活调整设备碾米压力，抛光程序（如有），严格要求员工定期检查轴承；河南双狮粮油机械有限公司