河南双狮集团粮油机械有限公司

粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉大米加工厂设备，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率百分之66.8-83.1，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米加工设备

1、处理能力：30-40吨稻谷/日 2、配备动力：142KW；根据当原料米湿度不同出米率不同；

        认真做好大米加工设备电机定期的检查保养。对电机进行解体保养、设备电机轴承清洗加油或更换、绝缘监测、完善冷却系统等，确保电机处于完好状态下运行。一定要保证维修质量，设备电 机维修时，要保证各种参数符合原机技术要求小米加工设备，严格控制更换的配件及漆包线的质量，正确操作各道工序，防止人为的各种事故隐患，提高修理后的电机运行质量，确保控制系统可以完好运行。

大米加工稻米的加工逐步演化，稻谷从干燥、脱壳到抛光、包装，再到进一步的加工成各类日常可接触到的食品，加工就已经变得越来越细，食品的需求也更为多元。

大米加工稻米是人类主要的口粮之一玉米加工设备，稻米的加工，中粮营养健康院产品开发经理亓盛敏围绕全谷物预熟化技术及新品创制实践展开本次报告，他指出，“细粮”在加工过程中，米糠和米胚中携带的大部分营养成分将直接损失，钙、镁、铁、蛋白质等营养元素的流失直接的影响，即导致膳食结构的不合理，进而使人类慢的发生加剧；

大米加工设备工艺流程中各种设备须配套，各工序之间的设备能力须互相适应，辅助设备和主机的生产能力，要基本平衡，使每台设备都能充分发挥应有的效率；流量平衡。

大米加工工艺分3个阶段：稻谷清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。各工段均设除尘及副产物收集与处理 。

大米加工稻谷清理工段工艺流程为：稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷.

的稻谷可以加工成高精度等级米，也可以加工成普通精度等级米，但品质差的稻谷只能加工成普通精度等级米。 如果需要将质量差的稻谷加工成高精度等级米，必然会产生大量的碎米。 因此，首先需要根据稻谷的质量，选择合适的大米加工工艺流程来加工稻谷。作业人员要养成平时的习惯，定时仔细检查大米加工设备的零部件，发现异常时，要及时有效地解决。